相信大（dà）家對農藥殘留都有所了解，農（nóng）藥殘留會有（yǒu）一（yī）部分間接或者直（zhí）接的殘（cán）存在作物中。由於農藥是一類有毒化學品，一般較難降（jiàng）解，可通過富集作用而危害人體健康，對糧食的農藥殘（cán）留（liú）進行科學檢測至關重要。
氣相色譜法是指用氣（qì）體作為流動相的色譜法，是常用（yòng）的農殘分析（xī）方法，測定結（jié）果十分準確的。其原理是利用氣體(載氣)作為移動相，使試樣在氣體狀態下展開，在適當的固定相做成的色譜柱內分離，各組分（fèn）先後進（jìn）入檢測器，組分濃度轉換為電信號（hào）放大後被記錄，根據每個峰的（de）保留時間進（jìn）行定性分析（xī），根據峰麵（miàn）積或峰高的大小，進行（háng）定量分析。
農藥殘留檢測儀操作使用前準備：
一、試劑配製
1.準備容量瓶、蒸餾水、浸提劑、攪拌棒
2.緩（huǎn）衝液製備：取1袋緩衝試劑用500ml蒸餾水溶解（jiě）搖勻溶解備用
3.準備浸提劑、農殘試劑、蒸餾水、移液槍
4.底物：加入10ml蒸餾水（shuǐ）搖勻溶解，配置後放入0-5°保存（cún）
5.膽堿酯酶：加入10ml緩衝液搖勻溶解，配置後放入0-5°保存
6.顯（xiǎn）色劑：加入10ml緩衝液搖勻溶解，配置後放入0-5°保存
二、樣本製備
1.準備刀子、鑷子、反應瓶、天平、試劑、樣品（pǐn）、緩衝（chōng）液（yè）
2.稱取2克（kè）菜葉放入反應瓶中
3.加入10ml緩衝液輕微震蕩1-2分鍾
4.取試管（guǎn）加入2.5ml緩衝液（yè）做空白對照
5.更換槍頭，取試管加入2.5ml樣品待（dài）測液
6.分別加入（rù）酶100ul，搖勻
7.分別（bié）加入顯色劑100ul，搖（yáo）勻
8.培養10-15分鍾後加入底物100ul，搖勻倒入比色（sè）皿
三、上機測定
1.將機器提前預熱
2.將空白對照液放入指定通道
3.將（jiāng）待測液（yè）放入任意通道
4.選擇對應的蔬菜類別（bié）按（àn）檢（jiǎn）測（cè）鍵，等待180秒
5.自動打印檢測結（jié）果，自動判斷樣品是否合格（gé）
注意事項：
底物、膽堿酯酶、顯色劑使用完成（chéng）後放入0-5°冷藏保存，下次使用（yòng）之前需要在室溫中放置正常溫度後使用。
移液槍要一對一使用，不能混用，防（fáng）止交叉感染。
