注水肉（ròu）檢
檢測項目:畜禽鮮（xiān）肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)
所屬分類：水分檢（jiǎn）測儀器
型號/規格：RSY-1
生產廠家：山東瑞正儀器有限公司
產品用途
檢測原理和適用範（fàn）圍
工作原理：
水分含量直接（jiē）影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食（shí）用。肉類水份含量過高，細菌、黴菌繁殖加劇，容易引起肉的腐（fǔ）敗變質；而脫（tuō）水幹縮不僅使肉品失重，造成直接經（jīng）濟損失，而且影響肉的顏色、風味和組織狀態，並（bìng）引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉（ròu）的質量要（yào）求越來越高。但不法（fǎ）商販為謀取暴利，注（zhù）水肉越來越多，注水肉成（chéng）為嚴重（chóng）威脅（xié）人們身體健康的一大公害，肉類水分快速測定儀能快速準確查出注水肉。
技術參數（shù）：
測量對象 畜禽（qín）鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)
水（shuǐ）份測量範圍 65～85%
采樣時（shí）間 一次采樣時間< 2s
采樣次數 每10次采樣輸出一次測量結果
測量誤差 在70~78%範圍內≤1.0%
重複性誤差 在70~78%範圍內≤ 0.5%
電（diàn）源電壓 9V(6F22層疊電（diàn）池1個（gè）)
功耗 約45mW
儀器外型 約180*50*28mm
顯示 3位LCD(帶（dài）中文字符)
使用環（huán）境溫度 0~40℃
使用（yòng）環境濕（shī）度 20~90 % RH
產品特（tè）點
測量準確性好RSY-1肉類水分速測儀采用針狀多電極水分傳（chuán）感器采樣，以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，提高了儀器的準確性（xìng）與重複性。
測量品種多對應（yīng）不同的測（cè）量品種，RSY-1肉（ròu）類水分快速測定儀可（kě）以設置不同的基準值，實現各種被測樣品的水分快速、準確測定，避免品種因素、品質因素、氣象與地域（yù）原因等可能引起的測（cè）量誤差。
測量速度（dù）快以往的烘幹（gàn）失重法（fǎ）僅幹燥時（shí）間就至少需要30min，如果加上現場采樣時間、樣品製備（bèi）時間和其他操作時間，獲得一個樣品定量檢測結果至少需要1h。而RSY-1肉類水分（fèn）快速測定儀以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，對樣品觀測具有代表性，獲得一個樣品（pǐn）定量檢測結果最多隻需要（yào）1min。
功耗低、體積小由於必須采用電（diàn）池供電，肉（ròu）類（lèi）水分速（sù）測儀在設計（jì）中選用微功（gōng）耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成肉類水（shuǐ）分速測儀功（gōng）能，簡化硬（yìng）件電路，降低儀器功耗。儀器結構緊湊，體積小（xiǎo）、重量輕，便於（yú）攜帶。
操（cāo）作簡便隻設有一個操作（zuò）鍵，通過LCD顯示器的顯示信（xìn）息提示和軟件管理，單鍵實現數字鍵、控製鍵（jiàn）的全部功能（néng），因（yīn）此操作簡（jiǎn）便，不易出現誤操作（zuò）。
不損耗被測樣品烘（hōng）幹失重法需（xū）要碎化（huà）被測樣品，再將被測樣品烘幹（gàn），烘幹後的樣品完全失水，不再具有食用價值。RSY-1肉類水分快速測定儀的采樣傳感（gǎn）器采用針狀電極，不僅易於插入（rù）被測樣品，而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化（huà）學、生（shēng）物性能產生影響，測量（liàng）過程中不（bú）損耗樣品。
智能功能（néng）強儀器以（yǐ）微（wēi）功耗單片機為信息處理核心，具有電池欠壓提示、采樣操作（zuò）失誤提示、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態顯示、采樣次數顯示（shì）、數字濾波、基準值自動計算等多種智能功能，提高了儀器的實用性。
