民以食為天，食（shí）以安為先，隨著食品安全事件頻發，國家越來越重視人民群眾"舌（shé）尖上的安全"，並且將專門（mén）設立了"食藥警察"機構，嚴厲打擊食品安全犯罪。2014年3月28日，在國家食藥監管總局和公安部的聯合發（fā）布會上，公安部治安管理局副局長華敬鋒稱:國家（jiā）將專設"食品藥（yào）品違法（fǎ）偵查局"，以加強打（dǎ）擊食品藥品（pǐn）犯罪的力量。
既是為了加（jiā）強打擊食品安全犯罪，同時也是對行政執法（fǎ）機關進行監督。公（gōng）安不再（zài）單純"等菜（cài）下鍋（guō）"，而是關（guān）口前移、提前介入（rù）食品安全案件，將有效杜絕拒不移交食品安全犯罪（zuì）案件的情形。
“食（shí）藥環”犯罪偵查支隊主要承擔貫徹執行有關（guān）食品藥品（pǐn）和環境犯罪偵查工作的法律法（fǎ）規，研究、製定（dìng）預防（fáng）和打擊食品藥品環境犯罪的對策、方案，組（zǔ）織、協調、指導、監督公安機關對（duì）食品藥品和環境犯罪的（de）偵查工作，依法履行涉及食品藥品和環境保護方麵的公安行政處罰權等（děng）6類職能。可（kě）以更主動地開展食藥環違法犯罪案件的（de）偵查，加大（dà）打擊速度和力度。我（wǒ）司特推出係統的食品藥品（pǐn）和環境偵檢解決（jué）方案，包括搭建快檢實驗（yàn）室、構建網絡監（jiān）管數據平台、配備現場檢測設備等。
