方案背景
2015年11月國家食品藥品（pǐn）監督管理（lǐ）總（zǒng）局啟（qǐ）動了《超市生鮮食（shí）品包裝和標簽標注管理規範（征求意（yì）見稿）》，發（fā）布（bù）3個多（duō）月以來引發業內外深度關注。《征求意見稿》不僅對超市生鮮食品產地、包裝、日期等具體提出了要求，也再次（cì）強調超市包（bāo）裝生鮮食品不得使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑以及非食用（yòng）物質。要求（qiú）了超市經營者對生（shēng）鮮食品（pǐn）的安全負責，明確違反本規範擅自拆除、更換包裝，或者偽造（zào）、塗改（gǎi）、遮（zhē）擋、篡改生鮮食品標簽標注內容的以及在包裝生鮮食品過程中使用保（bǎo）鮮劑、防腐劑等食品添加劑和非法（fǎ）添加非食用物質（zhì）的，由縣級以上人民（mín）政府食品藥品監督管理部門按照《中華人民共和國食品安全（quán）法》百二十四條的規範處理和處罰。
重點排查進入生鮮超市的食品安全性（xìng），強化食品（pǐn）檢驗檢疫和監督管理，堅（jiān）決依法處理不（bú）合格食品，防止不合格（gé）食品進入流通和消費領域（yù）；強（qiáng）化基（jī）層食品安全管理責任，確保區人民政府食品安全監管責任到位，超市食品安（ān）全管理責任到位；強化超市自檢能力建設（shè）加（jiā）強檢驗檢測能力建設，按照“提高現有（yǒu）能力水平、按責按需、填平補齊、避免重複建設（shè）、實現資源共（gòng）享”的原則，統籌各級食品安全（quán）檢驗能力。
檢測（cè）項目
